Bumbu Resep (Tahu Bulat Crispy) Asli Tasikmalaya Pedas

cara bikin tahu bulat kopong tengah
Tahu bulat merupakan kuliner yang terbuat dari tahu pilihan, sesuai namanya, bentuknya bulat dan rasanya gurih renyah dan nikmat serta body mengembang, bagian tengahnya juga bolong seperti keropos namun tetap enak dilidah. Berawal dari daerah tasikmalaya, kemudian menyebar ke ciamis, dan kota-kota lainnya. Bahkan saking ketenarannya, Eldwin Viriya, menyempatkan diri membuat game dengan judul "TAHU BULAT" yang belakangan ini sangat melejit di toko game google, bahkan hebatnya lagi, permainan tahu bulat mampu mengalahkan game Clash of Clans yang selalu menjadi nomor satu di Google Play Store.

Bahan Tahu Bulat Kopong Crispy Ala Tasikmalaya
  • Tahu putih 6 biji, haluskan > peras dan ambil airnya
  • Telur ayam 2 butir, kocok telurnya
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Tepung terigu 1sdm
  • Merica 1/2sdt
  • Bumbu penyedap rasa ayam 1 bungkus
  • Minyak goreng 300MIL

Cara Membuat Tahu Bulat Kopong Pedas
  • Siapkan baskom mini, masukkan tahu idalamnya beserta telur, tepung terigu, penyedap rasa, bawang putih dan merica. Lalu aduk sampai tercampur merata.
  • Ambil adonan tahu dan bulat-bulatkan layaknya membuat pentol bakso, lakukan langkah ini sampai adonan habis.
  • Goreng tahu kedalam wajan yang telah berisi minyak goreng mendidih hingga mengembang dan usahakan jangan telalu lama. Jika kelamaan bisa pecah.
  • Akhirnya tahu bulat kopong sudah siap disantap bersama cabai rawit hijau dan atau sambal pedas sesuai selera masing-masing.

Tips Membuat Tahu Bulat Sempurna
Disarankan untuk menyimpan dulu adonan tahu yang telah dibuat bulat kedalam lemari ES hingga setengah jam sebelum akhirnya digoreng. Tindakan ini agar bentuk tahu bisa lebih halus dan tidak mudah retak retak pinggirannya.
URL

Komentar yang bermanfaat mendapat Rating*****oleh Admin blog ini